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法国庄园风味——红酒炖牛肉配土豆泥的做法_威尼斯手机版所有网站
时间:2021-07-13 来源:威尼斯手机版所有网站 浏览量 772 次
本文摘要:1将牛肉洗涤切块。

1将牛肉洗涤切块。2胡萝卜托滚刀块。3将菌菇缝合。4洋葱托大块。

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5番茄切块。6蒜瓣切片。7热锅,不必放油,必要将牛腩放入锅里,煮至表面水干后推倒入铸铁锅中。

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8锅里放入橄榄油,把洋葱、蒜粒和胡萝卜翻炒一下,推倒在牛腩上面。9在铸铁锅里重新加入牛肉高汤和红酒,煮滚,撇去浮沫,放进番茄酱、番茄、香叶、百里香。10打开烤箱加压,上下火160℃。

11铸铁锅盖上锅盖,放入加压好的烤箱底部,烤3小时。12烤牛肉的同时,将土豆洗涤切片,敲微波炉内低火叮熟,趁热用勺子把土豆力烂成泥。

13压烂的土豆重新加入热牛奶和黄油,重新加入盐和黑胡椒打碎加热均匀分布才可。14牛肉烤到3小时后,放进菌菇之后烤20分钟后放入。15将土豆泥砖在碟底。

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16再行将牛腩丰在土豆泥上,马利亚上香芹叶才可上桌。17成品图18牛腩:冬日食用可暖胃,是当季的进补佳品,它含有蛋白质,氨基酸组成比猪肉更加相似我们人体的必须,还能提升机体抗病能力。小窍门1、用新鲜的百里香香味更加浓烈。2、菌菇可以滚自己所讨厌的品种,可以有多几样一起。

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3、铸铁锅特了材料后很轻,进出烤箱时需小心烫手。


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