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威尼斯手机版所有网站:香辣豆豉烤鱼的做法
时间:2021-02-13 来源:威尼斯手机版所有网站 浏览量 48146 次
本文摘要:1我今天用的是一条一斤半的草鱼。

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1我今天用的是一条一斤半的草鱼。让商贩把鱼鳞处置整洁;自己用厨房专用剪刀把鱼从下面分离(鱼头也要分离);我会用剪刀把鱼的脊骨两侧的肉都切下,这样鱼就能精彩的铺平了;配料、少许盐和姜片提早研制一会儿可用。2土豆、青笋和藕片儿托条,金针菇乘以根部。

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3洋葱和大葱切丝;大蒜可以多补一些,作为配菜油炸来不吃也很爱吃的。4油炸好的鱼平铺在铺好葱丝的烤盘上,刷上一层油,200度再行预烤一下(约5分钟);看见烤盘里入水了一定要把水喝。

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5土豆和藕过油炸一遍。6炸土豆的油轰香花椒、麻椒、香叶、大漆。7翻炒洋葱、大蒜和一半的大葱。

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8重新加入一勺郫县豆瓣酱和两勺老干妈。9翻炒金针菇和青笋。10推倒进炸好的耦和土豆特啤酒略为熬一下;调整一下咸淡。11把翻炒好的菜倒入在鱼上,再度入烤箱。

200度15分钟左右。12大饼切小块儿。


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